Receta de manzanas con jamón, brie, rúcula y granada

Una rica receta fácil de elaborar para sorprender a los invitados en estos días

Cuando surgen ocasiones especiales nos gusta experimentar, probar cosas nuevas y sorprender. Por eso, para estas fiestas navideñas, Marlene, la manzana hija de los Alpes, se decanta por dejar a un lado lo tradicional y proporcionar un poquito de ilusión a todos, gracias a sus nuevos aperitivos originales con los que conquistar a los comensales. Hoy nos presentan una receta de manzanas envueltas en jamón, con brie, granada y rúcula.

Nos valdrá para acompañar parte de la comida y cena familiar o, sobre todo, como rico e íntimo picoteo informal en algún momento de estas fiestas con la pareja, algún familiar muy cercano o con un par de amigos.

Es una propuesta gastronómica original y muy fácil de elaborar, además de un plato sabroso y apetecible, que invita a descubrir todo el sabor de las manzanas Marlene de una forma diferente.

Ingredientes para la receta de manzanas con jamón

• 2 manzanas Royal Gala Marlene
• 4 lonchas de jamón ibérico
• 50 g de queso brie
• 25 g de granos de granada
• 10 g de rúcula
• ½ cucharilla de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación de la receta de manzana envuelta en jamón

1. Lavar y secar las manzanas. Cortarlas en rodajas de unos 5 milímetros aproximadamente, dejándoles la piel.
2. Mezclar la rúcula con la granada y aderezarlo con aceite de oliva.
3. Cortar las lonchas de jamón en dos partes, de forma longitudinal. Extender cada una, y colocar sobre ella una rodaja de manzana, un trozo de brie y un poquito de rúcula con la granada.
4. Enrollar todo el contenido de tal forma que el relleno se quede bien sujeto y algo visible, como en la imagen de la receta.
5. Repetir la operación con cada una de las lonchas de jamón y servirlas todas en un plato. Salpimentar al gusto.

Me presento, soy Marlene^®

Mi padre es el monte, fuerte y sabio; mi madre es la luz del sol, que me envuelve en su cálido abrazo. Y mi maestro es el tiempo.

El clima único de Tirol del Sur – Südtirol me mima con más de trescientos días de sol al año. Mi sabor y mi aroma son especiales gracias al lugar en el que crezco, frío de noche y cálido de día, crudo en invierno y suave en verano.

No soy una manzana cualquiera: soy Marlene^®, hija de los Alpes.

Mis variedades son numerosas, las hay para todos los gustos: Royal Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Red Delicious, y Fuji.

Valores nutricionales de las manzanas Marlene: Rica en caroteno y vitamina A

Características: 80% dulce . 30% ácida . 50% crujiente . 90% jugosa.

Disponibilidad en el mercado: Desde agosto a marzo.

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